Definitivt värt en omväg

image

Först stekt strömming

Jag gillar Umeå med omnejd. Min pappa föddes här och som barn tillbringade vi en del av somrarna i den Västerbottniska skärgården. Somrar förknippade med positiva minnen. Som vuxen valde jag också att bosätta mig här under ett antal år och det är också mina tre barns  födelseplats. Okej, det finns en del nostalgi i mitt förhållande till Umeå givetvis. Men, det som gör att jag då och då väljer att återvända är på det sätt som området utvecklas. I själva Umeå har det hänt

massor bl a i samband med Kulturhuvudstadsåret 2014.  Redan innan denna händelse var dock Umeå en expansiv kommun, vilket även påverkat utvecklingen i närområdet. Nu tänker jag ta er till en mycket speciell plats i utkanten Norrlands huvudstad.

Har ni hör talas om Rovögern? De flesta av er som läser den här

och sedan räckmacka

och sedan räckmacka

 

bloggen har nog inte det. I vilket fall är det ett fritidsområde ungefär tre mil norr om själva Umeå. Längst ut på udden – med havet som närmaste granne, i sydläge med obruten horisont hittar du Kvarkenfisk. En restaurang, delibutik, konferensanläggning, marina  mm. Vilken omvandling som skett på den här vackra platsen under bara några år. En omvandling som hanterats varsamt och professionellt och som fått just det här området att bli riktigt ”hett”. Vi var där förra veckan för att äta lunch och jag har aldrig varit på en Skärgårdskrog där kön varit så lång. Det kändes som om alla semesterlediga Umebor var sugna på ett besök just när vi var där.  Nu har jag förstått att stället blivit omåttligt populärt och att människor kommer både sjövägen och landvägen för att njuta av maten och uppleva stämningen.

imageDriften verkade också ovanligt rationell trots känslan av finkrog. På luncherna är pardadrätterna strömming, räkmackor, rökta räkor och en dagens rätt. Samtliga rätter till ett pris på 120 kronor. Den som vill äta a la carte kan givetvis välja andra lite mer avancerade rätter (företrädesvis fisk).  De serverar även middag och då lär det också vara välbesökt.

En burk innehållande delikatess från 2014. Ätes med andakt inom några veckor

En burk innehållande delikatess från 2014. Ätes med andakt inom några veckor

Intill restaurangen finns en liten butik som säljer färsk fisk, skaldjur med tillbehör samt färdiga rätter. Det finns även en frysdisk. Och jag kan avslöja att de även säljer delikatessen surströmming från en lokal producent.  Det ger stället en extra guldkant enligt mitt förmenande.

Under vår vistelse i Umeå kunde vi inte låta bli att återvända hit för ännu en lunch. Jag vill testa räkmackan eftersom jag vid första besöket valde strömming med potatismos. Båda rätterna är utsökta kan jag garantera. Jag ville också återvända för att njuta av miljön och atmosfären. Att sitta på bryggan och kolla in båtarna och alla människor är verkligen en njutning. Hela satsningen känns verkligen så rätt.

Uppbyggnadaden av verksamheten drivs av en engagerad entreprenör. En person som satsar och är kreativ och det ska bli spännande att se vad nästa steg blir.

För dig som är i trakten av Umeå – gör ett besök. För dig som inte har för avsikt att besöka Umeå – tänk om. Förutom Kvarkenfisk finns det också mycket annat att uppleva.

 

 

Kommentera