Den glade slaktaren i Antibes

Den glade slaktaren i Antibes

imageJag försöker verkligen att minimera köttkonsumtionen men de gånger när vi äter kött ska det vara bra och så närproducerat som möjligt. I Frankrike finns det gigantiska varuhus som säljer allt ifrån mat till TV-apparater, men det finns också många små specialbutiker som till exempel slaktare.

I Antibes, där vi bor, är utbudet av specialbutiker stort. De allra imagevanligaste är alla bagerier. När det gäller kött har jag fastnat för den här butiken: La Bonne Boucherie. Den ligger i korsningen Boulevard Foch och Avenue Wilson. Butiken drivs av ett par och jag vet inte så mycket om deras bakgrund. Det jag vet är framför allt två saker, de har fantastiskt lammkött från Sisteron och de är alltid glada. I utbudet ingår även andra typer av kött, skinka, korv, pasta och ost med mera.

imageNär tid finns föredrar jag alltid att handla i små butiker. Dels är utbudet och varorna ofta mycket bra, dels vill jag gärna gynna de företagare som valt att satsa på kvalitet. De har en yrkesstolthet och de bidrar till att bygga ett levande samhälle. I Antibes finns det många butiker och själva stadskärnan är relativt förskonad från stora kedjor.

För att återgå till min slaktare så måste jag säga att det är ett rent nöje att gå dit. Bemötandet är fantastiskt och alla kunder blir ”sedda”. När det sedan är dags för inköp (ofta får jag vänta några minuter för det brukar vara en liten kö) visar min slaktare prov på stort yrkeskunnande. Med hjälp av en stor köttyxa hugger han kotletter som blir perfekta. Till nyår hjälpte han mig att fixa till en lammstek så att den blev perfekt.

Gynna gärna lokala butiker och egna företagare. Det blir både bättre och godare.

Vi älskar Frankrike

Vi älskar Frankrike

Den här bilden tog jag under EM-finalen i fotboll. En härlig supporter som klätt sig i de franska färgerna. Vi hade gått ut i Antibes för att tillsammans med goda vänner se finalen och få del av stämningen. Trots att vi kom när matchen precis hade börjat och trots att det var knökfullt på den utomhusbar vi hade valt, fanns det plats för oss. Alla var glada och hjälpte generöst till med att skapa några platser till oss. Några glada killar delade dessutom med sig av sin öl. De flesta hejade på Frankrike men när matchen var över och Portugal stod som segrare så applåderade alla.

Jag älskar Frankrike, de franska människorna, den franska kulturen, den franska naturen, den franska maten och vinet, den franska stoltheten. Ja listan kan göras lång. Något som jag kanske uppskattar mest av allt är de gemensamma aktiviteter som förekommer ganska ofta. Där människor samlas för att delta i upplevelser tillsammans med andra. Utan att köpa biljetter eller organisera sig innan. Att bara gå dit och gemensamt skapa och uppleva stämning. Fotbollsmatcher, festivaler och nationaldagsfirande är några exempel där vi bland många andra gärna deltar.

Det som hände den 14 juli 2016 är vidrigt. Förutom det fruktansvärda som drabbat alla direkt inblandade så är det ett slag mot den öppenhet och frihet som finns i Frankrike och som de allra flesta vill ska prägla våra samhällen. Människor av olika nationaliteter i olika åldrar med olika livsåskådning och så vidare ska kunna samlas och känna sig trygga med varandra. Vi ska också dela med oss och berika varandra genom vår närvaro och sprida glädje.

Igår kväll skulle vi ha varit på jazzfestival i Juan-les-Pins. Den blev inställd. Givetvis helt självklart mot bakgrund av det som hänt. Det var en sorgens dag och nu pågår tre dagars landssorg. Något som däremot inte får hända är att vi slutar umgås i större sammanhang och börjar stänga in oss. I rädsla för att någon galning ska förstöra allt. Vi måste värna det öppna samhället och vi vill leva i det Frankrike som vi älskar.

Det finns inte tillräckligt med ord för att beskriva det som hänt och mina tankar går till alla drabbade och deras familjer. Många tankar går också mot framtiden. Hur ska vår värld se ut? Jag vill att mina barnbarn ska kunna leva i frihet och  i ett öppet samhälle. Oavsett var i världen de väljer att leva sina liv.

Upptäck Djurönäset i sommar

Upptäck Djurönäset i sommar

Ett av Sveriges största konferenshotell är en doldis på flera sätt. Det

Jan Johansen underhåller oss.

Jan Johansen underhåller oss.

ligger vackert inbäddat i naturen och syns knappt, varken från land eller från hav. Den stora omvandling som verksamheten genomgått de senaste åren är också något som inte alla känner till. Nu är det dags att upptäcka denna pärla i hjärtat av Stockholms skärgård. Jag är stolt över att ha varit med och bidragit till Djurönäsets utveckling och jag är glad för att jag då och då har möjlighet att komma på besök som privatgäst. Låt mig göra en kort tillbakablick så att ni förstår vad jag menar.

Ny altan utanför Seregården

Ny altan utanför Seregården

Djurönäset byggdes 1979 som en konferensanläggning för kurser, möten och utbildningar. Det var PTK som var initiativtagare och verksamheten drivs i stiftelseform (PTK:s utbildningsstiftelse). År 2008 blev jag tillfrågad om att gå in i styrelsen som extern representant från näringslivet. Jag tackade jag och det har jag aldrig ångrat. Under åren har denna anläggning kommit att bli en slags baby för mig och för övriga som deltagit på omvandlingsresan.
Idag är Djurönäset långt ifrån bara ett konferenshotell. Det är en plats för många typer av möten. Anläggningen är uppbyggd kring en huvudbyggnad och ett antal mindre hus avsedda för konferens, boende, fester mm. Smart konstruerat av de som tänkte till på sjuttiotalet. Potentialen och alternativen är många. Förutom att Djurönäset är perfekt för professionella möten under veckorna så är det idag ett ställe för rekreation och fest på helgerna och under sommaren.

Kvällssol vid Sjöboden

Kvällssol vid Sjöboden

Under sommaren händer det mycket på Djurönäset. En av de stora attraktionerna är härliga Sjöboden. En sommarkrog i västerläge med båthamn och bara några hundra meter från busshållplatsen. För många Värmdöbor är det dessutom cykelavstånd. Flera gånger i veckan kommer populära artister på besök och underhåller gästerna med glad musik. Förra veckan var vi där och lyssnade på Jan Johansen. Det blev en riktig ”feel good” kväll. Vem kan motstå att tralla med i ”Se på mig” eller sjunga ut i ett mellopotpurri. Vi rycktes i alla fall med av den goda stämningen. Dessutom hade vi denna kväll vädrets makter på vår sida. Svensk sommar när den är som bäst.

I år händer något extra. Då slår Djurönäset upp dörrarna för


Snart dags för invigning av Folkparken.

Snart dags för invigning av Folkparken.

Folkparken. Vem vill inte passa på att besöka den? Så vitt jag vet byggs det inte så många nya i Sverige. Jag var där för några dagar sedan och kollade in byggnaden och nu är verksamheten i full gång. Ser fram emot att gå dit nästa gång när jag är i Sverige. För mig som är uppväxt i Värmland med små och stora folkparker i min närhet är detta en riktig höjdare. Om en dryg vecka är det Skärgårdsfestival och det är ett tillfälle att upptäcka och få del av allt som Djurönäset har att erbjuda och då har Folkparken en central roll. Jag vill verkligen rekommendera alla som har möjlighet att åka dit. Där erbjuds, underhållning, lekar, god mat och dryck mm. En riktig happening för alla. Kolla in detaljerna på hemsidan.

God mat, trevlig miljö och trevligt sällskap.

God mat, trevlig miljö och trevligt sällskap.

Idag är Djurönäset verkligen en mötesplats med många möjligheter. Där finns ett helt nyöppnat bastulandskap med en tjugofem meter lång pool, behandlingar av diverse slag, vedeldad bastu, badstrand, loungebar, vinotek, restaurang, AW på fredagar under terminerna, julbord, midsommarfirande etc. etc.

Det bästa med allt är den ständiga utvecklingen. Tack vare en engagerad ledning kommer nya förslag ständigt på styrelsens bord och det finns en omfattande plan där måsten av underhållskaraktär varvas med nya

Ny småbåtshamn på gång.

Ny småbåtshamn på gång.

kliv framåt. Ett av de senaste är den pågående utbyggnaden av en båthamn i sydvästra delen av Kanholmsfjärden (nedanför den byggnad som kallas Seregården). Den kommer att innebära nya möjligheter för livet i skärgården. Håll ögonen på den.
Nu har jag efter åtta år lämnat styrelsen, men jag kommer att följa utvecklingen med stort intresse. Jag är övertygade om att vi kommer att få se många spännande utvecklingssteg i takt med tiden och med respekt för det vackra läget i naturen. Mellan skog, himmel och hav.