Sola, bada och njut av god mat

Sola, bada och njut av god mat

Maria och Tyra. Det är lilla Astrid som är på den stora bilden.

Maria och Tyra. Det är lilla Astrid som är på den stora bilden.

 

En av mina absoluta favoriter är La voile blanche (det vita seglet) i Juan-les-pins. Det är något så unikt som en riktig gourmetrestaurang i kombination med en mysig strand och sköna madrasser på en ponton där det fläktar. Vi har varit där ganska många gånger i olika sammanhang och under alla årstider. Under lågsäsong serverar de fantastiskt prisvärda lunchmenyer. När det är nationaldag dukar de med vita dukar på pontonen, ett stenkast från själva tilldragelsen. Och vill vi njuta av att tillbringa en dag på en strandstol med perfekt service är detta ett riktigt bra alternativ.

I Antibes finns bara en Beach Club, Royal Beach, som jag skrivit om i tidigare inlägg. Den är också riktigt bra, men i Juan-les-Pins finns det mer att välja mellan och den sunda konkurrensen gör att priserna är något lägre.

Råbiff med extra god pommes frites

Råbiff med extra god pommes frites

Själv gillar jag familjeägda ställen som är lite mindre och där servicen är mer personlig. För några dagar sedan var jag där med Maria och hennes familj. När barn ingår i sällskapet blir det strandstol i sanden istället för på pontonen. Egentligen är jag inte särskilt förtjust i sandläge men var sak har sin tid. Lyckan att sitta precis vid strandlinjen och mer eller mindre bo i vattnet tillsammans med barnbarnen uppväger med råge de nackdelar det innebär att få sand överallt. Lunchen vi åt var som vanligt läcker och tillagad med omsorg. Jag brukar välja fisk, för det är deras bästa gren tycker jag. Svärsonen Per var dock modig som valde råbiff trots att termometern visade 35 grader.

Fiskfilé med goda tillbehör - skuggorna på bilderna beror på soltakets konstruktion

Fiskfilé med goda tillbehör – skuggorna på bilderna beror på soltakets konstruktion

Maten är verkligen riktigt bra här och hantering av råvaror är A och O. I köket står M Romano, en före detta välrenommerad ”chef” på bl a en stjärnkrog i Paris. Han hade tänkt dra sig tillbaka men när dottern Nathalie köpte Voile Blanche så ställde båda föräldrarna upp. Detta var 2007 och på den vägen är det.

I Frankrike är det alltid stora fyrverkerier i samband med nationaldagen den 14 juli. Det går att ha synpunkter på detta ur ett miljöperspektiv. På den positiva delen av vågskålen står dock att många människor får njuta av rejäla skådespel och det kan ses som en form av skatteåterbäring. Själva aktiviteten skapar också en trevlig gemenskap och puls. Alla går ”man ur huse” Hur vi än ser på denna företeelse så väljer vi också att ta del av det som bjuds. Och in år valde vi alltså att sitta på första parkett, tillsammans med några goda vänner. Menyn som serverades var delikat.

När du vandrar längs strandpromenade i Juan-les-Pins ligger restaurangerna som ett pärlband och de allra flestaimage är riktigt bra. Strax efter bryggan där båtarna går till t ex Monaco och St Tropez ligger La Voile Blanche. Det är också en av få restauranger som trotsar höststormarna och har öppet en stor del av året. Den kanske allra bästa tiden att gå hit är i januari och då njuta av solen.  Så här års är det parasoll som gäller. Men som sagt – var sak har sin tid.

Välj helheten eller plocka russinen ur kakan – besök Royal Beach i Antibes

Välj helheten eller plocka russinen ur kakan – besök Royal Beach i Antibes

Det ska böjas i tid - Tyra och momo

Det ska böjas i tid – Tyra och momo

Det finns många som undviker Franska Rivieran på sommaren, för att det är för varmt och för att det är många människor som ska trängas på en begränsad yta. Framförallt är det personer som vi, som har sitt permanentboende i Sydfrankrike som återvänder till Sverige och den svenska sommaren. Vi har valt att varva, eftersom vi har förmånen att ha tillgång till båda världarna. Jag är ju fortfarande uppfylld av friheten att få styra min tid och göra mina val. Och jag håller helt och hållet på att anpassa mig till det sättet att leva har jag insett.

Antibes i juli är lika med, härligt väder, puls, jazzfestival skön stämning och många goda vänner – ingenting som vi vill avstå ifrån. Innan vi valde

Mina tre barn, Magnus, Henrik och Maria, smaskar i sig pasta poulpe

Mina tre barn, Magnus, Henrik och Maria, smaskar i sig pasta poulpe

att bosätta oss här var det vårt givna semesterställe vid alla tillfällen. Att vara här i juli har varit en självklarhet i alla år och vi bestämde oss för att så får det bli även 2014. Vi gillar ju pulsen och jag (Sven-Bertil klagar ibland) har inga som helst problem med värmen. Tvärtom är det en möjlighet att få garanterad sol och möjlighet att bada i ett uppvärmt Medelhav.

Nu tänker jag skriva om ett ”koncept” som vi fastnat för sedan några år tillbaka. Det handlar om lyxen att då och då hyra en solstol på en Beach Club där de dessutom serverar ypperlig mat. Stället heter Royal Beach http://www.hotelroyal-antibes.com/en/royal-beach/ och ligger centralt i Antibes. Att hyra solstol är inget måste. Det går utmärkt att bara besöka restaurangen, men njutningen att ägna en hel dag på en solstol med parasoll är värd att betala för någon gång ibland.

I Antibes finns det sandstränder. En som ligger nära båthamnen i gamla stan och ytterligare två

Trevligt sällskap

Trevligt sällskap

på väg ut mot Cap d’Antibes. Stränderna är publika med undantag för just Royal Beach, som är den enda betalstranden. Om du beger dig till Juan-les-Pins finns det många strandställen där det går att hyra in sig en dag, men i Antibes finns det bara ett. Tur att det är bra eftersom det inte finns någon konkurrens.

Pasta poulpe

Pasta poulpe

Jag gillar verkligen Royal Beach, som sedan ett antal år drivs av en italienare – Gil Vurro. Han har verkligen skapat ett fungerande koncept som gör att det är lätt att trivas. Du väljer om du vill hyra en stol på pontonen eller på stranden. Jag gillar pontonen där du slipper sanden och där det dessutom finns en badstege som gör du direkt kommer ut på djupt vatten. Det passar mig som gillar att simma. Att det är sköna dynor och bra parasoller passar mig också eftersom jag också gillar att ligga i skuggan och läsa. För barnfamiljer är sandstranden perfekt, den är långgrund och stolarna är lite billigare att hyra än på pontonen. Det allra bästa med sommar och sol är faktiskt värmen i skuggan och bad förstås.

RB 6Så småningom är det dags för lunch, vilket brukar vara dagens höjdpunkt. De har riktigt bra mat. Förutom den ordinarie menyn som byts en gång per år, så finns det alltid tre ytterligare alternativ. Det brukar vara en sallad, en pastarätt och en kött- eller fiskrätt. Vad ska man då välja – finns det något jag kan rekommendera? Ja allt, blir svaret. De är duktiga på pasta, vilket jag anser vara deras paradnummer i olika varianter. För några somrar sedan fanns en rätt som hette ”pasta poulpe” på menyn. En pastarätt med bläckfisk i tomatsås. Vi brukar då och då beställa den trots att den utgått ur sortimentet. Prova gärna du också, det brukar

Bertrand, ansvarig för Royal Beach, tillsammans med en kollega

Bertrand, ansvarig för Royal Beach, tillsammans med en kollega

fungera.

Fiskrätterna är också suveräna, alltid, oavsett vad du väljer. Höjdaren är deras tonfisk, som består av en rejäl bit precis lagom stekt fisk. Till den serveras alltid fräscha grönsaker. Desserterna är också i en egen division, chokladmousse och jordgubbar med mascarponekräm är mina favoriter. Som du förstår behöver du inte gå hungrig från det här stället. Prisnivån är något hög men motsvarar värdet på leveransen och förutom mat så ingår den trevliga miljön som är värd att betala för.

Om du inte vill äta mat går det bra att slå sig ner i deras loungebar. Där spelar de alltid bra musik och där kan du sitta länge och njuta av ett glas

rosé eller något annat läskande. Jag har vid ett antal tillfällen använt Shazam och därigenom fått nys på artister och låtar som jag inte kände till tidigare.

"dagens rätter"

”dagens rätter”

En stor fördel med Royal Beach är att du väljer om du vill köpa hela konceptet för en dag, eller att konsumera delarna var för sig. Själva restaurangen brukar öppna i april/maj, beroende på väder och strandstolarna börjar bli intressanta lite senare när havet värmts upp. Vid högsäsong, speciellt vid helger, är det god idé att boka bord. Jag kan även rekommendera att boka strandstolar i förekommande fall.

Royal Beach är knutet till hotellet med samma namn som också har en restaurang. Jag har för avsikt att återkomma och berätta mer om den och om historien kring ägarfamiljen. Snart kommer en liten intervjuså håll ögon öppna om det är något som kan intressera dig.

De duktiga kockarna poserar

De duktiga kockarna poserar